YOUNG百捞串串香归属于内蒙古优旭餐饮管理有限公司，旗下有“羊百捞火锅”、“羊百捞炭烤羊腿”、“YOUNG百捞串串香”、“京羊道传统涮”四个品牌。公司从事餐饮实体店经营和品牌连锁管理模式输出，领衔行业发展的雄图大略，奉行多品牌战略，追求标准化管理，执行以服务为基础的经营理念，坚定不移的走连锁创新道路，怀揣要用带有感情温度的连锁品牌来征服世界的理想。
了解我们
资深团队协助您做好门店运营
NEWS
经营一家串串香店，产品的“味道”和食客的评价是店面的竞争力。然而，想要把食物做得好吃不是一件容易的事情。这需要花费大量的时间的和精力，经历一次又一次的失望和失败。因此，对于没有餐饮行业从业经验的人来说，餐饮行业的入门门槛就很高了。
对于没有餐饮行业从业经验的创业者来说，可以选择聘请专业技能过硬的大厨来提升自己品牌的味道，但是这样做是有一定的风险的，首先，需要花费高昂的时间和人力成本来完成，然后，还会担心人员的流失和味道的不稳定性，最终使自己的店面丧失客源，陷入危机。那么，对于没有餐饮行业从业经验的人来说，既不想承受太大的风险，又想要在餐饮市场中分得一杯羹，该怎么做呢？
百捞串串香/图源网络
其实对于这种情况的创业者来说，可以选择一家信得过的餐饮加盟品牌。在味道的稳定和市场的把控上都会给创业者们提供帮助，降低投资的风险。
百捞串串香有专业大厨进行串串配方的研发，陈洪师傅在中国餐饮烹饪大赛中斩获众多荣誉。独创辣卤配方，串串先卤后烫，风味独特。对于百捞串串香的盟友来说，品牌的实力和产品味道都可以进行共享，做出受大众欢迎的味道不再需要再聘请大厨。
百捞串串香/图源网络
百捞串串香在成都成立串串香原料供应链基地，设有专门研发中心，由专业领域权威带头人组成研发团队，进行优质原材料的统一采购、验收、加工、配送。实现产品标准化，口味独特化，肉串类品质化、让各门店操作简单化、输送高效化，全范围覆盖全国各门店日常运营所需。
除了专门的原料供应链基地，百捞串串香还专门设立了锡林郭勒草原牛羊肉供应链基地，形成全国运营无障碍的牛羊肉供应链体系，我们选用锡林郭勒盟苏尼特左旗6-8月龄优质草地羔羊，肉质鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实又紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化等很多优点，被誉为肉中人参，曾是元、明、清皇宫供品。
百捞串串香
同时公司还拥有规模化的锅底料生产基地，实行统一原料采购、 加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，提高了餐饮业标准化、工业化程度，是具备连锁餐饮规范化经营的必要条件。中央厨房炒料中心产能可同时供应数百家店面稳定经营，可保证所有店面统一标准、统一品质。
百捞串串香的经营理念是让顾客百吃不厌，做消费者喜欢的串串，有专门的研发团队，实力研发创始人员、专业餐饮背景、老字号、老品牌、体系完整，经验充足。百捞串串香坚持初心，重视串串味道的制作与研发，不断推陈出新，带给消费者最好的用餐体验。
对于一家串串香店铺来说，要想吸引食客就要做好串串香的味道。想要做出好吃的串串香，食材和底料都要新鲜，百捞串串香对于食材和底料的新鲜把控有自己的一套，所以可以让自己的品牌在行业的激烈竞争中站稳脚跟。
要想有新鲜的味道第一步要从串串香底料入手，百捞串串香拒绝老油，每一锅都是新鲜的沸腾，百捞串串香熬制的每一锅底都是严格质量把关，并且在材料上是按量配比，有一套固定的添加顺序和规定的熬制时间，让食客享受到稳定和良好的味道，让加盟商家摆脱在味道上的担忧。
百捞串串香/图源网络
百捞串串香拥有规模化的锅底料生产基地，实行统一原料采购、 加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，提高了餐饮业标准化、工业化程度，是具备连锁餐饮规范化经营的必要条件。中央厨房炒料中心产能可同时供应数百家店面稳定经营，可保证所有店面统一标准、统一品质。
在食材的新鲜度上，百捞串串香有自己的一套要求，所有的菜品都必须保证新鲜，牛羊肉均选自内蒙古锡林郭勒草原，肉质鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实又紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化等很多优点。
百捞串串香/图源网络
公司肉源基地，肉品从屠宰、分割、包装、速冻不超过半小时。经过零下30摄氏度速冻，全程冷链运输，保证了牛羊肉的锁鲜，从而为食客提供了最新鲜的草地羔羊肉和上佳的优质牛肉。
百捞串串香有专业大厨进行产品配方的研发，专业大厨辣卤配方，先卤后烫，串串带有正宗重庆风味，紧抓食客味蕾。实力研发创始人员、专业餐饮背景、老字号、老品牌、体系完整，经验充足。
百捞串串香
百捞串串香，来自内蒙古的串串，用心做好每一锅串串，为顾客提供最新鲜的食材，品质好，味道佳。吃串串就来百捞串串香，享受一锅好串，体验放松心情。
串串香由于它的性价比较高而受到食客的欢迎，随着串串香加盟市场的不断扩大，越来越多串串香加盟品牌出现。很多的创业者也加入到了串串香加盟品牌的投资中来，那么在选择了加盟串串香品牌后需要注意哪些问题呢？YOUNG百捞串串香整理出了以下几点，希望对大家在之后的开店中有所帮助。
串串香加盟店经营的第一要素是店铺的选址问题，好的地段能够为串串香加盟店带来更多的客流量，保障店面经营的顺利进行。店面的选址要进行综合和全面的分析，最好是开在交通方便，人流量比较多的地方，这样店铺的生意也会更好。
YOUNG百捞串串香/图源网络
串串香加盟店菜品的味道也是店面经营的关键，更是串串香加盟店立足于餐饮行业的根本，只有做好了口味才可以留住顾客，所以在菜品上一定要下足功夫。首先，要保持菜品的新鲜与卫生，其次是菜品种类的丰富，这样才可以让顾客有多元化的选择。注意好这些细节才会给串串香加盟店加分，为店面的良好口碑打造带来铺垫。
YOUNG百捞串串香
2020年，“YOUNG百捞串串香”在呼和浩特市石羊桥正式开业,作为一家背靠近十年餐饮老品牌的“小弟”, YOUNG百捞串串香还未诞生，就已在青城小有名气。从2013年的第一家“羊百捞火锅店”,到如今的“YOUNG百捞串串香”，品牌经过时间的洗涤及岁月的沉淀历久弥新。
此次的YOUNG百捞串串香,让品牌以全新的姿态与形象面向大众,凭借新鲜的菜品、优质的服务、独特的风味，YOUNG百捞串串香精准定位于千禧一代、Z世代年轻消费群体。火锅锅底煮串串，“先卤后烫”好滋味的新鲜吃法，让YOUNG百捞串串香迅速传播，成为呼和浩特市脍炙人口的休闲美食。
YOUNG百捞串串香
YOUNG百捞串串香有专门的牛羊肉供应链基地和锅底料生产基地，店面经营连锁化、标准化，产品口碑好，已拓展多家加盟店，有一定的市场认可度，VI整店输出。创业者加盟之后，总部会给予全面扶持，包括供应链、培训、运营、广告宣传、获客等方面，让创业者快速上手，创业无忧。对于创业来说，选择比努力更重要，年轻人爱吃的YOUNG百捞串串香邀您共赢！
对于深耕在餐饮行业的品牌来说，想要好好的在这个行业中生活下去的方法，就是勤勤恳恳的在产品的“味道”上耕耘，对于一个品牌而言，无论对外包装的是何等的华丽和诱人。其都是需要内在来支撑的。因为，眼睛可以骗的了一时，而感官却欺骗不了人。所以，要想得到食客的认可，就需要潜心最好味道和品质。而良好的品质来源于“匠心”和集体的智慧，“YOUNG百捞串串香”就是深耕在这个行业中的一员。
YOUNG百捞串串香（图源网络)
百捞串串香对于串串香的饮食健康有着新定义，匠心研发，细心精作，设有规模化的锅底料生产基地，实行统一原料采购、加工、配送。锅底味道有：麻辣锅、菌汤锅、番茄锅等，锅底辣度有：微辣、中辣、麻辣，对于食客来说可以进行多元化的选择。百捞串串香始终以食客的饮食习惯为导向，在产品和用餐方式上进行优化和升级。
YOUNG百捞串串香
百捞串串香的核心竞争力在于底料味道的醇正和不可复制性，在底料研制和加工上，百捞串串香有专业的研发团队进行锅底料配方的研发，中央厨房炒料中心产能可同时供应数百家店面稳定经营，可保证所有店面统一标准、统一品质。作为百捞串串香的加盟伙伴，在串串的风味和配制上根本不用操心，会由总部统一调制和配送。
YOUNG百捞串串香
串串的味道受食材和制作方法影响较大，百捞串串香严格把控食材的新鲜度和品质，牛羊肉选自内蒙古锡林郭勒草原，运输过程采用锁鲜技术，保证牛羊肉的味道和口感不变。专业大厨陈洪师傅在中国餐饮烹饪大赛中斩获多项荣誉，进行串串配方的研发和制作，辣卤配方使串串吃起来更加够味。
与别的串串不同，YOUNG百捞串串香有自己的特色风味，串串先卤后烫，带有正宗重庆风味。菜品种类多样，可供选择性多，满足各类消费者的喜好。
YOUNG百捞串串香
日剧《深夜食堂》里面有一句话，“食客即人心”，即一个店铺的好坏由食客决定，百捞串串香深以为然，致力于提供顾客所需，满足顾客所想。YOUNG百捞串串香用匠心研发配方，细心精作每一道菜品，为食客做出品质好味道的串串香，带来良好的用餐体验。
